Fattoria Il Secondo Altopiano
Non capita spesso di aprire la porta d’una bella stalla di legno, in cui la musica di De Andrè, il profumo di fieno e i belati di felici capre si mescolino in maniera tanto armoniosa. Animali dal pelo lustro e lucente, giocosi ed affettuosi come fossero bambini. Raro trovare tale rispetto per il benessere animale ed una ricerca per il continuo miglioramento della qualità dei prodotti agricoli e della salute degli agrosistemi. Bellissimo workshop lo scorso weekend per Terra Organica e Deafal ONG per la prima volta assieme presso la bellissima Fattoria Il Secondo Altopiano degli altrettanto bellissimi Alessandra ed Emanuele.
Fantastici partecipanti, grandissimo collega (Matteo Mancini), sublimi i formaggi della fattoria ed i pasti. Un grazie di cuore alla modesta e bravissima Federica Axel Perro!